Arepas y empanadas con harina de maíz y trigo

Macerar el diente de ajo con un poco de sal agregar las harinas y mezclar.

Agregar el queso rallado.

Agregar agua mezclar con una cuchara y dejar reposar para amasar.

Una vez fría la masa amasar con la mano hasta lograr una masa compacta pero manejable.

Para las arepas hacer primero una bolita y luego aplanar con ambas manos o con ayuda de un plato y un plástico con una gota de aceite.

Estas arepas las pueden hacer de sal o con azúcar y una pizca de anís, una vez moldeadas freír en abundante aceite hasta que doren.

Para las empanadas inician con el paso anterior antes de freír y rellenan con los ingredientes de su preferencia, yo hice unas de carne y otras de pollo.

También para quienes no quieren hacerlas fritas pueden ser asadas, yo hice estas.