في إناء نضع الدقيق و الزبدة مقطعة قطع صغيرة ملح فلفل الاسود نخلط برؤوس الأصابع ويضاف أصفر بيضة ثم الماء مع الاستمرار في الخلط ثم تجمع العجينة

بعد إخراجها من التلاجة نبسطها فوق طاولة مرشوشة بالدقيق تقطع حسب حجم القالب تثقب بالشوكةثم في صحن نجمع الطون و الكاشيرو فلفل أحمر مقلي و زيتون مفروم و نضيف بيضة نخلط

ندهن العجينة بصلصة الطماطم نضع القليل من الحشوة ونزين فوقه بوضع القليل من الجبن المقطع

بعد إخراجها نزين (التزيين إختياري)

وبالهناء والشفاء ورمضان كريم صح فطوركم