مقلوبة
مقلوبة الباذنجان بالدجاج
الخطوات
- 1
يغسل الدجاج جيدا ويوضع على النار ويوضع حامضة/بصلة /عود قرفة/حب هيل/حب قرنفل/ورق غار ويترك لينضج
- 2
يقشر الباذنجان ويقلى بالزيت وكذلك البروكلي ويوضع جانباً
- 3
تقطع البصلة جوانح ويفرم الثوم ويوضع على النار لكي يشقر
- 4
تقطع حبات الفليفلة شكل طولي
- 5
عندما تشقر البصل والثوم يوضع الفليفلة ثم الدجاج المسلوق بعد تنظيفه من العظام ويقلب لمدة ٥دقائق نضع حبات البندورة بعد تقطيعا شكل شرائح فوق المزيج وتترك ٥ دقائقنضع البهارات المذكورة
- 6
نطع الباذنجان على جوانب الطنجرة ومن ثم البروكلي ثم نضع الدجاج المطبوخومن ثم الرز المغسول ثم الدجاج المطبوخ بعدها الارزحتى نفاذ الكمية
- 7
نضع المرقة ٥كبايات ماءوتترك على النار حتى يغلي نخفف النار حتى يجف
- 8
تكبس قليلا وتوضع على صينية
- 9
تقدم مع سلطة عربية وبالهنا والشفا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4943711
التعليقات