لتحضير العجينة : تذوب ملعقة الخميرة و ملعقة السكر في نصف كأس من الماء الدافئ

نضيف الدقيق و الزيت و الملح و الحليب البودرة و اللبن

نعجن المكونات و نتركها مغطاة لترتاح العجينة ساعتين

في هذه المدة نحضر الصلصة ، نسلق البندورة ثم نقشرها و نهرسها

نضع ملعقتين من زيت الزيتون على النار و نضيف اليها جوانح البصلة و الثوم المهروس و البندورة المسلوقة المهروسة و دبس البندورة و ملعقة الزعتر الأخضر و ملعقة سكر و رشة ملح و نترك المكونات على نار هادئة مدة ثلث ساعة

بعد أن تبرد الصلصة ندهن بها العجينة المحضرة في الصينية

نضع فوقها الجبنة و نزينها بقطع اللانشون و الفليفلة و البندورة و الزيتون

ندخلها الفرن مدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة