نغسل الفراخ كويس

نبشر الطماطم والبصل ونضيف عليها كل المكونات ونتبل بيها الفراخ ليلة كاملة

نخفق البيضة مع ملح وفلفل

نخرج الفراخ م التتبيلة على الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونضغط كويس للتماسك ونضعها في التلاجة ساعة

ثم ننزل كل قطعة في زيت غزير سخن للحصول على اللون الدهبى وبألف هنا