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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 250 grHarina leudante
  3. 120 grAzúcar
  4. 1Huevo grande
  5. 100 grManteca pomada
  6. Ralladura de medio limón
  7. 1 cucharitaEsencia de vainilla
  8. Crema de limón:
  9. 1 tazaJugo de limón o 1/2 a gudto
  10. 1 1/2 tazaAgua
  11. Azúcar 6 u 7cucharas o a gusto
  12. 4Yemas
  13. Maizena 6 u 7 cucharadas
  14. Merengue:
  15. 6claras
  16. c/nAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa : integrar todos los ingredientes sin amasar, hacer un bollo y llevar a la heladera media hora, luego estirar en un molde tipo pizzera o tamaño similar, cocinar en el horno a fuego medio durante 15 a 20 minutos, dejar enfriar. Si la masa no llegara a unirse con los ingredientes le agregan unas cucharaditas de leche.

  2. 2

    Crema de limón: colocar en una olla el agua, el jugo de limón, el azúcar, las yemas batidas, y la maizena, mezclar bien para evitar grumos cocinar a fuego mínimo sin dejar de revolver hasta que espese la preparación sacar del fuego luego cubrir la masa.

  3. 3

    Merengue
    Batir las claras y el azúcar a punto nieve y decorar la tarta y listo!!! A disfrutar!!!

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Cocinar hoy
Lucila Aguilera
General Cabrera (CORDOBA)
Amo Cocinar😄❤
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