اكلة تقليدية جزائرية

#وصفات_رمضان

#حراير_الجزائر #جزائريةلا تخلو مجالس الجزائريين أفراحًا وأتراحًا من الشاي الصحراوي؛ إذ به تطيب اي تستوي النفوس ويحلو الحديث على رشفاته المنغمة، ويتساوى في عشقه الجزائريون، صغارًا وكبارًا، نساءً ورجالًا، الوجهاء والفقراء. ويقدمه الجزائريون بفخر للضيوف والأجانب خصوصًا في الجنوب الجزائري، بوصفه تقليدًا اجتماعيًّا يعبِّرُ على جزء كبير من هوية أهل الجنوب الجزائري؛ واستطاع بسرعةٍ أن يخطف موائد الجزائريين ويتوَّج عليها ملكًا بتاج رغوته التي تستحوذ على نصف الكأس فلا تخلو موائد السهرات و الحفلات و العزومات على صينية الشاي النحاسية التقليدية الجزائرية التي يزينها إبريق الشاي و أوراق النعناع بعطرها المنعش وترافقه الحلويات التقليدية الجزائرية كالصامصة و قلب اللوز و المقروض و البقلاوة و غيرها ، دون ان ننسى صحن المكسرات بأشكالها و أنواعها خصوصا الكاوكاو الرفيق الدائم لكأس الشاي الجزائري : قعدة جزائرية بامتياز 👌 فالشاي رفيق الجزائريين في كل وقت وحين فكان رفيق الثوار وفي السياسة وفي الفن فمن بين الاغاني التي تغنت بالتاي اغنية يا زينة سربي لاتاي والاغنية الشعبية القهوة ولا تاي (شاي) وأغنية اسويغ اتاي.وللشاي في الجزائر تسميتان فهو «الشاي» في لغة الرسمية، و«آتَّاي» في الاستعمال العامِّي الرائج عند الجزائريين . فحين ترتشف كوبًا من الشاي الجزائري بالنعناع لأوَّل مرَّة تبقى حبيس مكانك وزمانك؛ وتسبح في رحلةٍ غيبية مجهولة المعالم.طريقة تحضيرو بكل تفاصيلها واسرارها مع حرات بلادي 👇👇👇👇

#المرور_الثالث

#اسعدتني_تجربتها هذي وصفة اول مرة نديرها و جربتها من عند اختي حبيبتي @Fati_cuisine#حراير_الجزائر#جزائرية_فحلا#طيابي_لأطفالي#البهارات_القرفة

# احتفال_ينايرالمردود من أشهر الأطباق الجزائرية المحبوبة خاصة في فصل الشتاء، يسمى في مناطق أخرى البركوكس أو العيش يختلف إعداده من منطقة لأخرى حتى من مناسبة لأخرى.هذه الطريقة أخذتها من عزوجتي (أم زوجي) ربي يحفظها وهي خاصة بيوم يناير لأنه فيه مكونات إضافية خاصة بالمناسبة.

اكلة جزائرية لذيذة با المرق الابيض

من اكلات الجزائرية التي تقدم في صيف مع الخبز الجزائري مثل مطلوع او الكسرة انها اكلة خفيفة جدا