ابتدا شربت رو آماده میکنیم.شکر،آب رو روی حرارت ملایم میراریم تا جوش بیاد(هم نمیزنیم)گلاب،زعفران،گلوکز رو اضافه میکنیم میزاریم حدود۵ دقیقه بجوشه تا غلیظ بشه.شعله رو خاموش میکنیم شربت باید مثل عسل روان باشه میزاریم تا خنک بشه☕☕☕

آب،کره،شکریا(شربت بار،عسل) رو میزاریم روی حرارت ملایم تا جوش بیاد آرد رو یکجا به آب در حال جوش اضافه کرده هم میزنیم تا خمیر جمع بشه حدود ۵دقیقه مرتب خمیر رو هم میزنیم حرارت باید ملایم باشه.صبر میکنیم تا خمیر خنک بشه بعد تخم مرغ رو دونه دونه به خمیر اضافه میکنیم با همزن میزنیم خمیر رو تو قیف با ماسوره شیار دار میریزیم ☕☕☕

روغن زیاد رو در قابلمه کوچکی داغ میکنیم و خمیر روبا قیف با قیچی میچینیم داخل روغن میندازیم با حرارت ملایم سرخ میکنیم از روغن بیرون میاریم ودر شربت خنک میریزیم ☕☕☕