دجاج بالزبدة ماسلا
Chicken butter masala أكلة هندية ممكن نضيف عليها خضار وممكن نستخدم زيت جوز الهند وتؤكل بجانب الرز أو الخبز حسب الرغبة. سر نكهتها اللذيذة هو الجمع بين البهارات والزبدة والطماطم وقوامها الرائع :)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بتقطيع الدجاج قطع رفيعة جدا وتتبيله (ملح، بهارات المسالا،بودرة فلفل حار، ثوم) ونتركه بالتتبيلة لمدة ١٥ دقيقة ثم نقليه مع الزيت. وبعد قليه نصبه بوعاء خارجي.
- 2
بنفس المقلاية الغميقة نوعا ما نضيف البصل والثوم ونقليه وبعد ما يدبل منضيف الطماطم وبقية البهارات والزبدة والكاجو تقريبا كمشة باليد وشوية مي ما منكتر لانو الطماطم بتفرز مي ومنخليه ١٥ دقيقة ليثخن الخليط.
- 3
بعدين منطفي النار ومنبدأ بالخلاط اليدوي منخلط الصوص ليصير شوربة تقريبا وبعدين منصفيه ومنتخلص من بذور وقشور الطماطم.
- 4
منحط الخليط على النار ومنضيف الدجاج عليه ومنتركو ٧ دقايق ليتسبكو سوا.
- 5
ممكن نضيف زبدة بأي مرحلة من مراحل الطبخ حسب الرغبة.
- 6
في حال عدم توفر بهارات المسالا ممكن نستخدم البهارات السبع أو نعمل بهارات المسالا بالبيت ومكوناتها كالآتي:👇
- 7
ملعقتان كبيرتان من حبوب الكزبرة. ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. ملعقة كبيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة صغيرة من حبوب الشمار. ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح. قرنا فلفل أحمر حار منزوع البذور ومجفف. ملعقتان كبيرتان من الكركم المطحون.
- 8
وبالهنا والعافية.
- 9
Https://youtu.be/a03U45jFxOI
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
(بتر تشيكن) إيدام مسالا دجاج هندي بالزبدة.. بالقلاية الهوائية. (بتر تشيكن) إيدام مسالا دجاج هندي بالزبدة.. بالقلاية الهوائية.
القلاية الهوائية او القلاية الكهربائية ..
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بتر تشكن الهندي (دجاج بالزبدة) بتر تشكن الهندي (دجاج بالزبدة)
#بتر_تشكن #دجاج_بالزبدة #المصور_الذهبي
التعليقات