Bahan-bahan

20 porsi
  1. bahan kulit :
  2. 500 mlair
  3. 250 gramtepung terigu
  4. 4 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan isi :
  7. 2 buahkentang yang besar
  8. 2 buahwortel yang besar
  9. 2 gelas belimbingair matang
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtpala bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmgula
  15. 4 sdmtepung terigu
  16. Bahan pencelup :
  17. tepung terigu + air
  18. tepung panir untuk pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kulit : campurkan semua bahan menjadi satu sampai tercampur rata

  2. 2

    Goreng adonan tepung di teflon, angkat dan sisihkan sampai adonan habis d goreng

  3. 3

    Bahan isian : haluskan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan wortel dan kentang yg sudah d potong dadu. Aduk sampai setengah matang.

  4. 4

    Masukan terigu ke dalam tumisan, aduk sampai merata baru masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan lupa api yang di gunakan kecil saja.

  5. 5

    Aduk sampai merata dan adonan tidak lengket

  6. 6

    Ambil 1 lembar, isi 1 sdm isian lipat

  7. 7

    Celupkan risol ke adonan tepung dan air lalu baluri dengan tepung panir.

  8. 8

    Setelah semua sudah di bentuk, disimpan dahulu di dalam lemari es. Baru di goreng dan di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tias arum
tias arum @cook_2629909
pada
Yogyakarta-palembang-balikpapan
ibu rumah tanggaibu nya saffiyahny ismail 😊
Lebih banyak

Komentar (6)

Shinta Darwin Winanda
Shinta Darwin Winanda @cook_16472352
Kak, kalau disimoan kulkas, tahan rapa hari? Dan adonan segitu, dapat risol brapa buah?

Resep Serupa