فطاير اللحم المفروم الطازج

Name: فطاير اللحم المفروم الطازج
Yield: من 6_8اشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: اولا شي العجينه في الخلاط :; كوبين ماي دافيه; ملعقتين طعام خميره فوريه; ملعقتين كبار سكر مجروش; كوبين طحين; رشه ملح; ثلاث ملاعق حليب بودره كبار; 3 اكواب طحين; 0.5 الكوب زيت; الحشوه:; 4 حبات ثوم مبشور; 2 حبات بصل مبشور; بقدونس حسب الرغبه; رشه ملح; ملعقه صغيره سنوت; قرفه; ملعقتين صغار فلفل اسود; 2 ملعقه بابريكا او بزار حسب الرغبه; 2 حبه طماطم مقطع صغار; 1 حبه فليفل اخضر مقطع صغار; 1 حبه باذنجان مقطع صغار; لحم بقر طازج مفروم; صوص التغميسه :; كوب ونصف روب; 0.5 ربطه نعناع; 2 جبنه كيري; ملعقه صغيره فلفل اسود

waad @cook_12582203

فطاير اللحم المفروم الطازج

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

24 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

المكوّنات

من 6_8اشخاص

اولا شي العجينه في الخلاط :
كوبين ماي دافيه
ملعقتين طعام خميره فوريه
ملعقتين كبارسكر مجروش
كوبينطحين
رشهملح
ثلاث ملاعق حليب بودره كبار
3 اكواب طحين
0.5 الكوبزيت
الحشوه:
4 حباتثوم مبشور
2 حباتبصل مبشور
بقدونس حسب الرغبه
رشهملح
ملعقه صغيرهسنوت
قرفه
ملعقتين صغارفلفل اسود
2 ملعقهبابريكا او بزار حسب الرغبه
2 حبهطماطم مقطع صغار
1 حبهفليفل اخضر مقطع صغار
1 حبهباذنجان مقطع صغار
لحم بقر طازج مفروم
صوص التغميسه :
كوب ونصفروب
0.5 ربطهنعناع
2جبنه كيري
ملعقه صغيرهفلفل اسود

الخطوات

1

اهم شي العجين يرتاح ربع ساعه بعد مانخلطه ويتماسك زين
2

الحشوه نشيط الثوم والسنوت مع بعض على تاوه القلي ونضيف بها بالتدريج البصل والفليفل والباذنجان.
3

نضيف اللحم للخليط السابق والطماطم ونضيف الملح والبهارات الفلفل والبابريكا او البزار ونظل نقلبه لين ينضج اللحم
4

بعدها نضيف البقدونس ونطفي عنه النار عشان تطلع نكهه البقدونس احلى
5

نقطع العجين على شكل مثلث ونضيف الحشوه ونلف لكرواسونات صغيره
6

ندخله الفرن على درجه حراره 200 ل10 دقايق
7

التغميسه نصرب الروب وجبن كيري والنعناع والفلفل الاسود بالخلاط لين يختلط مع بعض
8

ونقدمه مع التغميسه وبالعافيه عليكم