احضار عجينة بف بيستري وقطعها من المنتصف(بالطول)

وضع القرفه على العجينه لكن بشكل خفيف جدا حتى لايترك طعم مر

نضع الجبنه (تكون مقطعه بشكل طولي) على العجينه ونبدأ بلف العجينه

عند الانتهاء نضعها في الفرن حتى تحمر