Kupas pisang, potong pipihkan seperti kipas

Campurkan tepung terigu+telur+santan+air secukupnya sampai dirasa cukup kekentalannya

Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasanya sampai dirasa pas

Masukkan potongan pisang kedalam adonan

Masukkan minyak goreng kedalam wajan (lebih baik sampai pisang tenggelam), tunggu sampai panas

*Tips mengetahui minyak sudah panas :
Coba masukkan sutil masak kedalam minyak, jika disekitar sutil terdapat gelembung-gelembung artinya minyak sudah cukup panas

Masukkan pisang yang sudah dibaluri adonan tepung, goreng sampai kuning keemasan

Jika pisang sudah matang, angkat dan tiriskan

Letakkan pisang yang sudah ditiriskan diatas piring saji, siramkan susu kental manis putih sesuai selera (boleh jika ingin menggunakan susu kental manis coklat, sesuai selera)

Terakhir, tambahkan parutan keju diatas pisang yang sudah disiram susu kental manis.

Siap disajikan, cocok sebagai pendamping teh hangat :)