بنخلط المكونات كلها مع بعض حتى تصبح عجينه لينه.

بقسم العجينه الى ثماني كور وندهنهم بزيت ونتركهم يرتاحو نصف ساعه.

بفرد كوره بمساعدة الزيت حتى تصبح دائره ورقيقه جدا بدهنها بسمن, بس بفضل تكون سمن بلدي تبقه احلى.

وبعدين بطويها على شكل مربع وبسبها بجنب.

ثم بفرد الثانيه وادهنها سمن ونضع المربع اللي عملته قبل في منتصفها وبطويها على المربع دا.

وبنعمل كده باربع كور, يعني كل اربع كور يسوي فطير. وبعد ما عملنا الاربع كور داخل بعض, نفردها بسمك اللي تحبوه.

ونضعها في فرن ساخن مسبقا ويكون النار شغاله من تحت حتى تحمر الاطرف. وبعدين نشغل النار من فوق حتى تحمر كلها تكون ذهبيه.

ثم نضع عليها القطر المحضر مسبقاً.

وممكن ان لا نستخدم القطر و نحشيها واحنا بنحط السمن مكسرات مثل الزبيب جوزة الهند او اي شي انتو تحبوه. وبالهناء والشفاء.