تسلق البطاطس تترك لتبرد وتدخل الثلاجه نص ساعه

تقشر البطاطس وتقطع حلقات سميكه

يضاف الدقيق والملح والفلفل والكمون والبيض ويضاف الماء لتكوين عجينه متماسكة

توضع حلقات البطاطس في خلطه الدقيق وتحمر في زيت غزير

تخرج البطاطس وتصفى على مناديل المطبخ ثم تقدم