تقطيع الدجاج حسب الرغبه و تقليبه في شوي زيت نباتي على النار حتى يستوي.

ثم نضيف البصل و الفلفل الاخضر. كذالك نضيف الملح و السماق والفلفل الاسود.

ويوضع في الوسط صحن زيت ثم جمره ويغطى دقائق.

الصوص تخلط جميع مقاديره مع بعض.

يقدم مع خبز لبناني.