طريقة عمل ستيك مشوي مع البيبر صوص

Name: طريقة عمل ستيك مشوي مع البيبر صوص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 350 غرام لحم ستيك، ما يعادل 4 شرائح; الصوص:; 1 بصلة وسط; 4 فص ثوم; 3 ملعقة صغيره صلصة الصويا; 2 ملعقة صغيره خل; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود; إكليل الجبل او روز ماري; 1/2 ملعقة صغيره ملح; صلصة الستيك::; 4 ملعقة كبيرة دقيق; 1/4 كوب صلصة الصويا; 1 ملعقة صغيره بصل، مفروم ناعم; 1 ملعقة صغيره ثوم مهروس; 1 ملعقة صغيره سكر; 4 ملعقة صغيره فلفل أسود; 1/4 كوب كريما

أم جورى @cook_4115708

مصر

طريقة عمل ستيك مشوي مع البيبر صوص

أم جورى @cook_4115708

المكوّنات

15 دقيقة

350 غراملحم ستيك، ما يعادل 4 شرائح
الصوص:
1 بصلة وسط
4 فصثوم
3 ملعقة صغيرهصلصة الصويا
2 ملعقة صغيرهخل
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرهفلفل أسود
إكليل الجبل او روز ماري
1/2 ملعقة صغيرهملح
صلصة الستيك::
4 ملعقة كبيرةدقيق
1/4 كوبصلصة الصويا
1 ملعقة صغيرهبصل، مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرهثوم مهروس
1 ملعقة صغيرهسكر
4 ملعقة صغيرهفلفل أسود
1/4 كوبكريما

الخطوات

15 دقيقة

1

تخلط مكونات الصوص مع بعضها في الخلاط الكهربائي.
2

تتبل قطع الستيك بالصوص المخلوط وتخرم بالسكين او بالشوكة لتتشرب الصلصة في اللحم.
3

توضع قطع الستيك المتبلة في الثلاجة من ساعتين إلى 3 ساعات ويفضل تركها لمدة أطول في الثلاجة.
4

تشوى في مقلاة تيفال مع القليل من الزيت، تقلب على الجهتين لتتحمر وترفع قطع الستيك.
5

نستعمل نفس المقلاة لعمل صلصة الستيك، نضيف الدقيق، الصويا صوص، البصل، الثوم، السكر والفلفل الأسود مع ربع كوب كريمة لباني وممكن الاستغناء، يقلب على النار لنحصل على صلصة كثيفة وتقدم إلى جانب الستيك.