يُقلّب الأرز فى الزيت على النار قليلا ثم يضاف إليه الماء والملح ويترك لينضج على نار هادئة مع مراعاة التقليب من حين لآخر .

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ثم يقلب فى السمن إلى أ ن يحمر ويترك جانبا.

يتم تقطيع الدجاج الى لشرائح صغيره و تتبيله بالليمون والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ويترك حوالى نصف ساعة بالبراد ثم يقلب فى الزيت على نار هادئة إلى أن ينضج ثم يرفع من على النار ويترك جانبا .

لتحضير الصلصه نضع الزبادى فى طبق ونضيف إليه الطحينه والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدا ويترك جانبا.

يتم وضع الخبز فى طبق ثم نساوى فوقه الأرز ثم نضع فوقه الدجاج ونغطى الوجه بصلصة اللبن الزبادي.

للتزيين، نقلب شرائح الطماطم والفلفل الألوان مع شرائح الثوم فى الزيت على النار إلى أن يذبل لونهم ثم يتم وضعهم فوق الطبق.