تسلق المكرونة في ماء كافي حتي تنضج.

توضع مقادير البشاميل أي الدقيق، الحليب، السمن، الملح والفلفل فى الخلاط وتضرب جيداً.

تحضر صينية كبيرة ويوضع فيها قليل من الزيت . ويوضع نصف مقدار المكرونة.

يوضع اللحم المعصج ويوزع على المكرونة وبعد ذلك يوضع باقي المكرونة. ثم تغطى المكرونة بالجبن الرومي.

يوضع البشاميل على الوجه. وتُخبز الصينية في الفرن حتي تستوي.

تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم. وبالهنا والشفا