طريقة عمل كوزي الدجاج بالمكرونة و الارز

Name: طريقة عمل كوزي الدجاج بالمكرونة و الارز
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلوغرام دجاج، بالجلد منظف و مقسوم نصفين; 5 كوب أرز; 4 بصل، مفرومة; 200 غرام معكرونة سباغيتي; 3 طماطم، مغصورة; 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 1 كوب زبدة، ذائبة; 1 طماطم، مقطعة شرائح; 1 ليمون حامض، مقطعة شرائح; 4 بيض مسلوق، مقطعة شرائح; 1 فلفل أخضر، أي فلفل رومي، مقطع شرائح; 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود; 10 كوب ماء; 1 مكعب مرقة دجاج; 3 عود قرفة; 2 ملعقة كبيرة ملح; 10 حبوب هيل; 10 كبش قرنفل

ام جهاد و جمانة(اللهم ارحم والدي واجمعني به في جناتك) @Sweetiemoon2020

جدة، السعودية

طريقة عمل كوزي الدجاج بالمكرونة و الارز

ام جهاد و جمانة(اللهم ارحم والدي واجمعني به في جناتك) @Sweetiemoon2020

المكوّنات

75 دقيقة

1 كيلوغرامدجاج، بالجلد منظف و مقسوم نصفين
5 كوبأرز
4 بصل، مفرومة
200 غراممعكرونة سباغيتي
3 طماطم، مغصورة
3 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
1 كوبزبدة، ذائبة
1 طماطم، مقطعة شرائح
1 ليمون حامض، مقطعة شرائح
4 بيض مسلوق، مقطعة شرائح
1 فلفل أخضر، أي فلفل رومي، مقطع شرائح
1/2 ملعقة كبيرةفلفل أسود
10 كوبماء
1 مكعبمرقة دجاج
3 عود قرفة
2 ملعقة كبيرةملح
10 حبوب هيل
10 كبش قرنفل

الخطوات

75 دقيقة

1

في قدر على النار، يحمر البصل بالزبدة ويضاف عليه الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق.
2

تضاف الطماطم، الصلصة أو معجون الطماطم، الماء، البهارات، الملح و مكعب مرقة الدجاج على قدر البصل ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة لينضج.
3

يرفع الدجاج من المرق ويرفع جانباً ثم تصفى المرق من باقي المكونات ويؤخذ منه مقدار كوبين لسلق المعكرونة.
4

يوضع الارز في باقي المرق وعند الغليان تخفف النار، يغطى ويترك لينضج على نار هادئة، من الممكن زيادة الماء اذا احتاج الارز.
5

يوضع الدجاج في صينية ويحمر في فرن محمى مسبقاً.
6

تسلق المعكرونة بكوبي المرق حتى تستوي.
7

للتقديم، يسكب الارز في صحن وتوضع عليه المعكرونة ثم توزع قطع الدجاج في الوسط، يزيين بشرائح البيض، الطماطم، الفلفل الرومي والليمون ويقدم..

زهرة الإسلام🌺 وآخرون تفاعلوا بإيموجي

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (6)

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

ام جهاد و جمانة(اللهم ارحم والدي واجمعني به في جناتك) @Sweetiemoon2020

نُشرت في 03 يناير 2011 15:10

جدة، السعودية

احب القرأة جدا واحب تحضير انواع الاكلات المختلفة لدي طفلين جهاد و جمانة ليس لدي كتاب معين فكلما قرأت وصفة شعرت بأنها جيدة طبقتها واقوم باضافات في بعض الاوقات وبر نامجي المفضل هو مطبخ منال ووصفات جدتي رحمها الله والباقي علمت نفسياحب طبخ كل انواع الطعام واحب المطبخ الصيني و المصري واللبنانيوافضل اطباق حضرتها كبسة التونة و مندي اللحم مكرونة فيوتشيني واطباق صينية واطباق جاويةحلا جمانة موجود على الموقع و الكاسترد و الكيكة السهلة موجودة في الوصفاتواحب تحضير ساندوتشات تونو والبرجر الخاص موجوين في الوصفات وساندوتشات الهوت دوج بالجبنزوجي واهلي واهل زوجي والجيران و لله الحمد يمدحون طبخي وانا احب التنويع والتغيير واحب تجربة الاطباق الجديدة والمميزة واحب الابتكار والتنويع واحب اطباق الجمبري بصفة خاصة والاطباق الحراقة واحب الاكل الجاوي جدا

اقرأ المزيد...