طريقة عمل تورتة الفراوله بحشوة الكريم الكثيفة

Name: طريقة عمل تورتة الفراوله بحشوة الكريم الكثيفة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب دقيق، كبير; 1 كوب سكر ناعم، كبير; 7 بيض، ما يعادل 1 كوب، حسب حجم البيض; 1 ملعقة صغيره فانيليا; 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر; للحشو::; 1 كيلوغرام فراولة; 2 كوب كريما كثيفة، أي ما يعرف بالكريما اللباني، ما يعادل نصف كيلو; 1/2 كيلوغرام كريما جاهزة، أو الكريم شانتبة; 180 غرام جلو، ما يعادل علبتين، تخلط مع 2 كوب ماء ونصف كوب سكر

NOONAEID @cook_4115596

القاهرة، مصر

طريقة عمل تورتة الفراوله بحشوة الكريم الكثيفة

NOONAEID @cook_4115596

المكوّنات

45 دقيقة

1 كوبدقيق، كبير
1 كوبسكر ناعم، كبير
7 بيض، ما يعادل 1 كوب، حسب حجم البيض
1 ملعقة صغيرهفانيليا
2 ملعقة صغيرهبايكنغ باودر
للحشو::
1 كيلوغرامفراولة
2 كوبكريما كثيفة، أي ما يعرف بالكريما اللباني، ما يعادل نصف كيلو
1/2 كيلوغرامكريما جاهزة، أو الكريم شانتبة
180 غرامجلو، ما يعادل علبتين، تخلط مع 2 كوب ماء ونصف كوب سكر

الخطوات

45 دقيقة

1

في وعاء، يخفق البيض مع الفانيليا جيداً ثم يُضاف السكر ويخفقوا معاً.
2

يُضاف الدقيق مع البايكنج باودر على البيض والسكر ثم يخفقوا من جديد.
3

تُدهن صينية بالزبدة وتُرش بالدقيق، يسكب الخليط بداخلها.
4

تنظف الفراولة، تُستعمل نصف كميتها مع نصف كمية من الجلو المحلى حسب الرغبة.
5

تُجهز الفراولة الباقية لتزين التورتة مع باقي الجلو.
6

تخبز الكيك الاسفنجية في الفرن وتُترك لتبرد، يُقطع الكيك بالعرض ليقسم إلى قسمين متساويين.
7

تخفق الكريما الكثيفة مع القليل من السكر حتى تتجمد.
8

يُسقى النصف الأسفل لقالب الكيك بالقليل من الجلو السائل، يُحشى بالكريم االكثيفة وقطع الفراولة.
9

يُغطى النصف الثاني للتورتة ويخرم بالشوكة ويسقى بالجلو السائل.
10

تُدهن و تُزين التورتة بالكريما الجاهزة وتُجمّل بالفراولة.

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (1)

الورد الجوري

عملتها في عيد ميلاد حبيبه قلبي بنت خالي

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

NOONAEID @cook_4115596

نُشرت في 27 يناير 2011 16:13

القاهرة، مصر

سماع موسيقى الجلوس في الطبيعه وامام البحراعجب جدا بكتب فتافيت وبرامج فتافيت كلهاامي تعلمت منها الكثير وبعد ذلك ثقفت نفسي من خلال مشاهدتي البرامج والنقاش مع خبراء في المجال نفسهاحب اطبخ الاكلات التى تدخل الفرن كلها ولي اطباق يفضلها اهلى واولادي وهي الكانولوني _ المكرون الباشاميل - فيليه اللحم بالمشروم-وحلويات التشيزكيك والتارت وسندوتشات التشكن بأنواعهاكل اصدقائي معجبيين بطهي واهلي وكل ما يتذوق اي صنف بشهد بانه من افضل المرات التي تذوق فيها هذا النوعمطبخي عادي جدا ولكني افضل ان استخدم الخامات الممتازه لتكون الطبخه لها مذاق مميز

اقرأ المزيد...