نجلب الجدر (الطنجرة) ونقطع البصل قطع كبيرة ونضعها في الجدر مع قليلا من الزيت فنشقره ونضيف فوقه اللحم ونغطيه ونوطئ النار الى اقل درجة ونتركه لنصف دقيقة او اقل لينزل منه كل مائه ويحمس مع البصل ؛ نضع له الان الكركم والبهارات و نومي بصرة ((نزرفه فقط)) ونقلبهم معا ؛ الان نضع له ماء ساخن ونتركه لينضج

نكون انقعنى الرز بماء فاتر (دافئ) فنصفيه من الماء بالمصفي ونتركه على جنب

نقوم بجلب الطاوة ونفرم البطاطا بشكل مكعبات صغيرة ونقليها ونضعها على جنب

الان نضج اللحم ؛ نجلب صينية الفرن أو تبسي صغير نضع فيه شرائح من البصل و شرائح الطماطم ووسطهم اللحم ونضعه في الأوفن ((الفرن الكهربائي)) أو فرن الطباخ ونشعله من فوق فقط ليحمر اللحم

نطبخ الرز بماء اللحم

وإنتو شنو فطرتوا 🙄 ؟ فيدوني الباجر مااعرف شسوي 😄

ملاحظة ((تكدرون تستغنون عن فقرة الثريد "الخبز أسفل الاكلة" بس اني حبيت اصبة على شكل الدليمية لأن أحبهة 😊))