في الخلاط نضع القشدة، كريمة الخفق ونصف كمية جلو الفراولة ونخلط جيداً.

في هذه الأثناء، نغمس قطع بسكويت الشاي في الحليب الدافىء ونرصها في صينية بايركس لتشكيل طبقتين من البسكويت.

نسكب خليط القشدة، الكريمة والجلو فوق البسكويت ليغطيه كله. نضع البايركس في الثلاجة حتى تجمد الطبقة الثانية.

نحضر ما تبقى من الجلو بحسب التعليمات على العلبة، نضعه في صحن عميق ونتركه ليبرد في التلاجة لأقل من ساعة كي لا يتجمد.

نخرج البايركس من الثلاجة، نوزع على وجهها قطع الفراولة ونسكب فيقها الجلو ثم نضع الصينية مجدداً في الثلاجة ويفضل تركها ليلة كاملة قبل التقديم.