Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 4-5 buahpisang kepok merah
  2. 1/2 kgubi
  3. 1/4 kgkolang-kaling
  4. 1 buahsantan kara ukuran kecil
  5. 150 gramgula merah
  6. 100 gramgula putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 2 sdmtepung maizena (dicairkan)
  10. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula merah didalam air secukupnya, saring (Saya sengaja merebus gula merah terpisah terlebih dahulu, agar hasil kuah nya lebih bersih)

  2. 2

    Rebus air bersama daun pandan, sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan kolang-kaling, pisang dan ubi yang sudah di potong-potong. Tunggu sampai empuk

  4. 4

    Tambahkan gula merah yang sudah direbus (saring)

  5. 5

    Tambahkan gula putih dan garam, aduk rata

  6. 6

    Masukkan santan kara, aduk rata

  7. 7

    Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk rata

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Kolak siap dihidangkan, sajikan diatas mangkuk cantik dan beri hiasan daun pandan diatasnya agar hidangan semakin terlihat ciiaaamik. Selamat mencoba :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Septriya
Indah Septriya @cook_12577480
pada
Depok, Jawa Barat
Dapurku istanaku 💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya