طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر
طبق ايطالي من المكرونة، يضاف اليها صوص الكريمة مع قطع الدجاج المحمر والفطر. يزين بالبقدونس ويقدم ساخناً
طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر
طبق ايطالي من المكرونة، يضاف اليها صوص الكريمة مع قطع الدجاج المحمر والفطر. يزين بالبقدونس ويقدم ساخناً
الخطوات
- 1
يقلى 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة، تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض و تبدأ بالاحمرار قليلاً ثم ترفع عن النار.
- 2
في اناء اخر يقلي 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبدة.
- 3
عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف المشروم وتقلب جميع المكونات لمدة 3 -5 دقائق.
- 4
يرش الدقيق فوق المكونات ويقلب بسرعة ثم نضيف الحليب، القشطة أو الكريمة ويحرك حتى يبدأ بالغليان. يضاف الجبن ويقلب الخليط حتى يتجانس ويرفع عن النار.
- 5
يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك على نار هادئة.
- 6
تسلق المعكرونة في ماء وملح ثم تصفى، توضع المعكرونة في صينية ويسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
سباجيتي الدجاج بالخضار والفطر سباجيتي الدجاج بالخضار والفطر
طريقة عمل وصفة لذيذة للباستا الوصفة من المطبخ الصيني
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات