الخطوات
- 1
نخلط سميد وطحين والحليب
- 2
ونذوب السكر والخميرة في الماء الدافئ ونتاكد انهم ذابو
- 3
ونضيف الماء بتدريج الا المواد الجافه ونخلط جيداً
- 4
تترك العجينه نصف ساعه مغطيه لترتاح
- 5
ونحصر الحشو 1 جوز مكسر مع ملعقه كبير قطر ونصف ملعقه او حسب رغبه من القرفه المطحونه
- 6
القشطة : كوب وربع حليب يضاف له 4 ملاعق نشا وملعقه صغيرة ماء الورد ونحرك ع نار هادئة الى ان يتجانس الخليط ويتماسك ويشتد
- 7
في هذه اللحضة نضيف علبه قيمر كبيرة او اثنين زغار ونحرك بقوة الى يتخلط ونرفعه عن نار لتبرد قليلاً
- 8
بعد نص ساعه للعجين نحمي مقلاه تيفال ع نار هادئة ونصب بقدرفنجان قهوة ليكون حجم القطايق متساوي
- 9
نصيحه:لنجاح شوي القطايف اول ماتبدي العجينه تنشف من الاطراف نبدي نقشطة بخفه من دوايرها الى ان تنشف بالكامل وهذ يعطيها شكل جميل ومطلوب
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
قطايف بجوز قطايف بجوز
من اساس حلويات رمضان المبارك، تُحشى القطايف بالجوز، تُطبق على شكل نصف دائرة وتُقلى. تُقدم باردة مع القطر.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات