تخلط الزبدة و السكر في الخلاط الكهربائي. يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيداً، يضاف الدقيق المضاف عليه البايكينغ باودر، جوز الهند ويقلب جيداً.

نعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.

ادهني صينية فرن بالسمن. كوري العجينة واضغطي في وسطها ضغطة خفيفة وخليها متباعدة عن بعضها.

ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتغير لونها، فور خروجها من الفرن صبي عليها الشيرة.

لعمل الشربات، ضعي السكر في وعاء وأضيفي له الماء، يوضع على النار عندما يبدأ بالغليان، خففي النار تحته وأضيفي له نقط الليمون. اتركي المزيج يغلي على النار لمدة خمس دقائق. أحضري ملعقة وافحصي لزوجة الشربات، فاذا أصبحت لزجة قليلاً أطفئي النار واتركيها لتبرد.

بعد أن تبرد، أضيفي ثلاث نقط من ماء الزهر لتعطي نكهة طيبة ولذيذة.

عند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند