تضرب المكونات في الخلاط وتعمل في طاجين التيفال او اله الكالوني

نأخذ كل قطعه ونضع فيها الهريسه وجبنه والحشو (بطاطا وباذنجان "مقلي")

نطبقها على شكل مربع ونغمسها في بيض وخبز مرحي ونقليها

نزينها من فوق بالجبنه والزيتون (حسب الرغبه) وصحتين وهناء