يقطع السويس رول الى دوائر ويرص طبقتين في أسفل صينية بايركس.

في البان ماري، توضع شوكولاه الجلكسي والقشدة ويحركوا جيداً لتذوب الشوكولا جيداً ثم يسكب المزيج فوق الكيك في الصينية ويسوى السطح جيداً.

تفتت شوكولا فليك على وجه الصينية ثم تدخل الى الثلاجة لحوالي الساعة ثم تقطع وتقدم.