يخفق البيض ويضاف اليه الملح والفلفل.

في مقلاة، يسخن الزيت، ثم يسكب فوقه البيض ويترك حتى ينضج ويحمر.

يوضع البيض في رغيف الخبز ويلف سندويشاً.