نضع الحليب والسكر في الطنجرة يغسل الرز جيدا وينقع بماء ساخن

يوضع الحليب والسكر على النار ويحرك باستمرارا حتى يغلي الحليب بعد ان يغلي نضع الرز ونحركه لمدة خمس دقائق ثم نعيد التحريك كل خمس او عشر دقائق تقريبا.