نطحن البسكويت جيداً ثم نضع عليه الزبدة الساخنة ونفركه باليدين.

تفرد البسكويت بالزبدة في صينية ونرصه جيداً بالملعقة ثم ندخل الصينية الى الثلاجة.

في وعاء، نضع الجبنة، الكريمة، القشدة، الفانيليا والحليب المكثف المحلى ونخلطهم بمضرب الخفق حتى يتكاثف الخليط.

في وعاء آخر نذوب الجيلاتين بالماء الساخن ونحرك حتى نتأكد أنه ذاب كلياً.

نضيف الجيلاتين الى خليط الكريما المخفوقة ونخلطهم جيداً.

نسكب الكريما مع الجيلاتين على طبقة البسكويت ونفردها حتى تغطيها.

نضع التشيز كيك في الثلاجة حوالي ساعة على الأقل ونسكب عليها الكريم كراميل أو أي صلصة مفضلة عند التقديم.