لتحضير العجينة في وعاء نضع الدقيق والزيت والسكر والخميرة ونحرك نضع القليل من الماء ونعجن ثم نضع الملح نضع الماء بالتدريج ونعجن إلى أن تتكون عجينة ملساء لا تلتصق باليد، تترك لتختمر مدة ساعة.

لتحضير الحشوة نشوح المشروم والفلفل الأخضر على النار مع زيت وتوم لمدة دقيقتين نضع النقانق في الميكرويف مدة دقيقة ثم نقطعه.

نفرد العجينة على الصاج ونضع عليها الصلصة ثم الحشوة ورشة ريحان وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقايق.