يغسل الجزر جيدا ويقطع الى قطع صغيرة ثم يوضع في إناء ويطهى على نار هادئة.

عندما ينضج، يرفع الجزر عن النار ويترك ليبرد.

يوضع الجزر في الخلاط الكهربائي ويهرس جيداً.

يضاف إليه اللبن الممزوج بالفواكه تدريجياً، مع التحريك حتى يمتزجا جيداً.

نضيف عصير الليمونة إلى الخليط ونحليه بالسكر .