الخطوات
- 1
نخلط الدقيق والسميد والنشا.
- 2
في كسرونة على النار, نحط المية والزبدة ونسيب الزبدة تسيح.
- 3
اول ماتسيح الزبدة, ننزل بخليط الدقيق على نار هادية خالص.ونقلب لحد ماتلم معانا العجينة وتبقى مش بتلزق في الجناب.
- 4
في العجان بقى, ننزل بالعجينة وعليها البيض واحدة واحدة والفانيليا لحد ماتختلط كويس وتبقى عجينة ناعمة ومتماسكة.
- 5
نجيب طاسة ونحط فيها زيت وننزل بالعجينة من الكيس ونقص بالمقص المقاس اللى يعجبنا. ونسيبها على نار هادية لحد ماتستوي وتحمر.
- 6
ناخد العجينة نسيبها تبرد شوية.
- 7
وهكذا نطلعها على الشربات التقيل ومانسيبهاش كتير ونصفيها من الشربات الزيادة. وتقدم بالهنا.
- 8
نجيب كيس الحلواني ونحط اصغر بلبلة علشان يطلع رفيع وحلو.
- 9
لما نعمل دور تاني, لازم نسيب الزيت يبرد. شايفين, انا حطيتها على الرخامة علشان تبرد شوية وننزل ببلح الشام.
وصفات مشابهة
-
بلح الشام التركي بلح الشام التركي
تولومبا أو بلح الشام التركي يتميز بقرمشته و السر في ذالك هو إضافة الخل و السميد الناعم : الشيف منى عامر
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5003006
التعليقات (5)
أنا صرت أتابعك على صفحتك عبر الفايسبوك
عجبتني كثير .. تسلمين حبيبتي