نضع الأرز في صينية فرن عميقة قليلاً ثم نضع الماء، الملح والزيت فوق الأرز.

تغلف الصينية جيداً بورق قصدير مع تخريم القصدير بالسكين.

تتبل الدجاج بالتوابل المذكورة، نضعها فوق القصدير ثم نحضر ورقة قصدير ثانية ونضعها فوق دجاج بدون تخريم. نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة كاملة على حرارة متوسطة.