تجهز 6 أكواب ألمنيوم المخصصة لخبز الكاب كيك، تدهن الزبدة بالفرشاة جميع الجوانب داخل الكوب ثم ضعي ملعقة من بودرة الكاكاو داخل الكوب ودوري الكوب بيدك حتى تغطي البودرة جميع الكوب من الداخل ثم اضربي باصبعك على الكوب حتى تزيلي البودرة الزائدة.

في حمام مائي، نذوب الزبدة والشوكولاته مع مراعاة عدم وصول الماء الى قعر الصحن، عند الذوبان يرفع من النار.

في وعاء ضعي البيض والسكر ثم إخفقي بقوة حتى يذوب السكر، أضيفي خليط الشوكولاته وأخفقي بالمضرب بقوة، أضيفي الطحين واخفقي جيداً.

صبي الخليط في الاكواب المحضرة الى 3/4 الكوب فقط وضعي الاكواب على صينية ثم ضعيها بفرن على درجة 200 لبضع دقائق فقط اذا كان الفرن حامي.

خطوة مهمة هي أن الا تجعلي الخليط يستوي تماما بل دعي 1 سم من الحواف يستوي اما النصف غير مستوي.

اخرجي الصينية من الفرن، ضعي صحن التقديم على الفوندون ثم اقلبيهم ثم ارفعي الكوب ستلاحظي انه لم ينهار ويبقى متماسك بنفس شكل الكوب.

رشي سكر ناعم على الوجه ثم ضعي أيس كريم من الفانيلا جانباً، عندما تقطع الفوندون سيظهر شوكولاتة سايحة.