مكرونة بالصوص الابيض و المشروم

Name: مكرونة بالصوص الابيض و المشروم
Yield: 3 اشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 500 جرام من المكرونة المسلوقة مضاف اليها ملعقة صغيرة من زيت ذرة; 0.5 لتر من اللبن; 250 جرام جبن موتزاريلا; ملعقتين من الجبن الكريمي (بريزيدن او كيري او لافاش كيري); 0.5 ملعقة صغيرة من جوز الطيب و الكاري و الملح و الفلفل و الشطة; 3 ملاعق كبيرة من الدقيق; ملعقة من الزبدة او السمن; 250 جرام من المشروم; ملعقة من زيت الذرة

Nür Kemal @cook_12625793

Egypt

مكرونة بالصوص الابيض و المشروم

Nür Kemal @cook_12625793

المكوّنات

10 دقائق

3 اشخاص

500 جراممن المكرونة المسلوقة مضاف اليها ملعقة صغيرة من زيت ذرة
0.5 لترمن اللبن
250 جرامجبن موتزاريلا
ملعقتينمن الجبن الكريمي (بريزيدن او كيري او لافاش كيري)
0.5 ملعقة صغيرةمن جوز الطيب و الكاري و الملح و الفلفل و الشطة
3 ملاعق كبيرةمن الدقيق
ملعقةمن الزبدة او السمن
250 جراممن المشروم
ملعقةمن زيت الذرة

الخطوات

10 دقائق

1

يتم تشويح المشروم مع ربع ملعقة من التومو البصل الباودر في نصف ملعقة صغيرة من الزيت.
2

يوضع الدقيق في الاناء بعد تسخين الزبدة او السمن و يقلب للتحمير ثم يوضع اللبن مع التقليب المستمر مع اضافة الجبن و المشروم و التوابل.
3

يستمر التقليب حتى الغليان ثم يوضع الصوص عالمكرونة في صينية مستوية حتى يتم فرد الصوص عالمكرونة بالتساوي و لتفادي ان تتعجن المكرونة.
4

يقدم مع قطع الفراخ المشوية او من الممكن اضافة شرايح الهوت دوج في الصوص الابيض.