في قدر على النار يوضع الحليب، السكر، الزبدة، السميد، وشرائح المشمش المقطع يحركوا جيداً ويطبخوا مهاً الى ان يغلي المزيج ويكثف قوامه.

يضاف المحلب ويقلب مع المزيج لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار.

يسكب المزيج في قالب ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين الى ان يجمد.

لتحضير الصوص، فى قدر على النار، توضع مكونات الصوص من عدا النشا ويقلبوا معا الى ان تغلي لمدة 5 دقائق.

يضاف النشا ويستمر في التقليب والتحريك لمدة 5 دقائق أخرى ثم ترفع الصوص عن النار وتتركه الى ان تبرد.

يقلب قالب الحلى فى طبق التقديم ويرش بالصوص فوقه ويقدم.