اوزي دجاج

يفرم البصل والثوم ويوضع في طنجرةمع نصف كوب زيت ويقلب

يضاف إليه دجاج ويقلب مدة خمس دقائق مع نصف الكمية البهارات جميعها وورق الغار

ثم يضاف إليه مقدار لترين من ماء ويترك حتى يغلي وتنزع الرغوة مدة ٢٠ دقيقه وبتشيلي دجاج ويوضع في صينية ويرش عليه ملح وفلفل اسود وكاري حسب الرغبه مع كوب مرق دجاج ويلف في قصدير مدة ١٠ دقائق ويكشف حتى تحمر دجاج

طريقه عمل ارز

يوضع الجز والبازلاء في طنجرة مع نصف كوب زيت مع بكيت مرق الدجاج

بتشيلي نصف الخضار في وعاء لتزين

ويوضع الارز المنقوع مسبقا فوق الخضار مع باقي التوابل وبكيت مرق الدجاج

ويقلب مدة دقيقة

ويضاف إليه مرق الدجاج المصفى حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الارز

ويوضع الارز في سدر التقديم ويرص دجاج على الوجه ويوضع عليه الخضار والوز وبقدونس وفلفل اخضر

صحه وعافيه 😋😋