نضع كوب حليب سايل في وعاء ونضيف عليه الكاسترد والسكر ونخلطة جيدا الى ان يتجانس الخليط.

نضع كوبين الحليب في وعاء على النار الى ان يغلي.

ثم نضيف عليه كوب الحليب مع الكاسترد والسكر ونخلط جيدا الى ان يبدا بالتماسك ويثقل الخليط

نضيف عليه علبة قشطة بوك ونخلط سريعا ثم نطفي النار

ونغطي سطح المهلبيه بكيس بلاستيك نايلون لتجنب القرشه على سطح المهلبيه

نتركها بالثلاجه الى ان تبرد جيدا ثم نخلطها بالمضرب ونقدمها وبالعافيه عليكم. ممكن تزيينها بمكسرات او جوز الهند او الانانس