في قدر تكون ثقيلة او قدر من الفخار نحطها عالتار تسخن ونحط ملعقة سمن وملعقتين زيت

نحط اللحم والبصل والثوم يتقلو مليح

بنحط الملح والتواب كلها ونقلي مليح ثم تقلي معهم الطماطم

نمرق بالماء المغلي كمية كبيرة ونتركها تغلي

بنضيف الفريك ونخلط مليح عشان ما يجتمع كرة

وندير بالنا مانغطي القدر مليح اول شي لحتى يغلي مليح

ننقص للنار ونتركه ينطبخ عنار هادية ونحركه من فترة لاخرى

بعد نصف ساعة نضيف كرات اللحم المفروم والكرفس

لا ننسى نخلط مرة على مرة ونحط فلفل حار وننتبه ما نثقبه لان بدنا بس نكهته

نقطع كزبرة ناعم وبس نقدمه نحطها عالوجه

وشهية طيبة

بكرى بنشر صورتها