في وعاء، يخلط الدقيق مع الملح.

في كوب الماء تخلط الخميرة مع السكر وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.

في وعاء آخر، يخفق بياض البيض مع الخل وزيت الزيتون، يضاف إليهم خليط الدقيق وخليط الخميرة، ويعجنوا جيداً.

تغطى العجينة بكيس نايلون وتوضع في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة حتى تختمر.

يرش سطح العمل بالدقيق وتفرد عليه العجينة بالشوبك بشكل دائري بحيث يكون حجمها أكبر من حجم الصينية حتى تطوى أطرافها قليلاً.

تنقل العجينة إلى صينية الفرن، ويضغط قليلاً على أطرافها.

تدهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون وتترك لمدة 5 دقائق قبل توزيع الحشوة عليها.

توزع الصلصة والحشوة على العجينة، تغطى بالجبنة وتدخل إلى الفرن على حرارة عالية حتى تتحمر من أسفل وتنضج.

تخرج البيتزا من الفرن، تقطع وتقدم.