في الخلاط الكهربائي، يوضع البيض، السكر، الزيت، الحليب، الدقيق، البكنغ بودر، بكربونات الصودا، الفانيلا، نصف كمية الجوز ورشة قرفة ويخلط جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.

يسكب الخليط في قالب مدهون زيت ومرشوش بالدقيق ثم يوضع في الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة 160 درجة مئوية بالرف الأوسط لمدة 35 دقيقة.

يخرج الكيك من الفرن، يزين الكيك بالقليل من السكر البودرة وباقي الجوز ويقدم بارد مع الشاي.