Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet dada ayam, potong2 kecil / tipis
  2. Bumbu halus buat rendaman ayam :
  3. 1-2 siungbawang putih dihaluskan
  4. 1 cmjahe digeprek
  5. 1/2 sdtmerica bubuk (optional)
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. Garam secukupnya sesuai selera
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan pelapis tepung :
  10. 200 gramtepung terigu protein rendah / sedang
  11. 5 sdmmaizena
  12. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. Bahan celupan :
  15. 2 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam di fillet, potong/iris tipis-tipis sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk rendaman ayam yang sudah di fillet

  3. 3

    Rendam potongan/irisan ayam di bumbu minimal 1 jam agar bumbu meresap

  4. 4

    Buat adonan pelapis tepung, campur rata dalam wadah

  5. 5

    Tiriskan ayam, ambil 50 gram tepung pelapis, lumuri ayam hingga rata

  6. 6

    Celup ke kocokan telur, lalu baluri tepung pelapis lagi sambil di tekan2 dan di cubit2 hingga keriting

  7. 7

    Goreng di minyak panas hingga matang dan renyah

  8. 8

    Angkat dan tiriskan

  9. 9

    Sajikan dengan cinta ❤️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lidya Maharani
Lidya Maharani @maharani_06
pada
Tengger Rejo Mulyo gg Vc/11 Surabaya
sukanya makan masak dan jepret
Lebih banyak

Resep Serupa