يخلط السكر والزبدة بالملعقة او الخلاط الكهربائي، بعد ان يتجانس الخليط يضاف الطحين والهيل ويدعك جيداً بدون عجن ثم توضع العجين في البراد لمدة نصف ساعة.

تشكل العجين باليد مثلما اقراص الكبة، توضع على صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ونضع فوق كل قطعة حبة لوز او صنوبر.

تدخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق او 7 ثم تخرج من الفرن وتترك في الصينية الى ان تبرد تماماً.