يخفق الزيت مع السكر، يضاف البيض والفانيلا.

يخلط الشوفان، الطحين، الباكينج باودر، الصودا ورشة الملح ثم يخلط مع خليط الزيت بالتدريج، الى ان يصبح عجينة.

تقسم العجين الى اقراص صغيرة، توضع في صينية بداخلها ورق زبدة ويترك بين كل قرص مسافة كافية. توضع الصينية في الفرن لمدة 8-10 دقايق، ثم تخرج وتترك لمدة 2 دقيقة بالصينية حتى يبرد الكوكيز.