نغسل البرغل بماء ساخن ونصفيه ونتركه خمس دقايق حتى تتفتح حبة البرغل واذا احتاجت مي نرش عليها قليلا

نطحن البرغل على الماكينة

نضيف اللحمة والبهارات ونعجنها منيح مع بعض لازم تكون طرية العجينة

الحشوة نحمس البصل ليدبل ونضع اللحمة والبهارات ونحمسهم حتى يستوو نحمص المكسرات ونضيفهم الى الحشوة

نشكلها ونحشيها ونقليها بزيت غزير وحامي جدا وصحة وهنا