نسلق الدجاج مع المطيبات (عود قرفة/ورقة غار /حبات كبش قرنفل/حبات هيل)

نفرم البصلة ناعمة ونحمسها بقليل من الزيت حتى تذبل

نفتت الدجاج بعد سلقه ونضيفه الى البصلة ونضيف ملح ونقلبهم دقيقتين على النار

نضيف السماق ونحركهم

نفتح الخبزة ونضع على طرفها العريض دجاج كمية متوسطة ونلفهم

نقليهم بزيت غزير وحامي حتى يحمرو

ملاحظة يجب ان ننتبه للقلي لان الخبز سريع الاحمرار.. صحة وهناا❤️