تخفق المقادير تدريجياً بالترتيب حتى تصبح العجينة متجانسة.

تدهن صينية فرن صغيرة بالزبدة ويسكب المزيج.

يقطع التفاح على شكل هلال و يجب أن تكون الشرائح رفيعة ثم تصف فوق العجينة.

توضع الصينية بفرن محمى مسبقاً ويشغل فقط من الأسفل لمدة ربع ساعة ثم يشغل الحرارة من فوق لمدة عشر دقائق.

بعد أن تستوي الفطيرة، يرش على وجهها قرفة بكمية وافرة وهي لاتزال ساخنة.